Я думаю делать перегородку, но пока не решил, либо покупать готовую раздвижную, либо сделать стену из гипсокартона и раздвижные двери, по 80-100 см, которые будут задвигаться внутрь этой стены. Примерно как показано на видео http://www.youtube.com/watch?v=buF3YJKMu-M#t=393 c 6:33
Тоже думал о варианте с метровыми перегородками из гипсокартона. Передумал (пока). В нашем случае раздвижные двери это экономия места и хотя бы минимум естественного света на кухне. Такой вариант наверное был бы оптимален Стили перегородок. Вот и интересно, может кто уже сделал (делает) перегородку.